
(陪同铁山宾馆张脉泽总经理,刘思举书记去黄山管委会学习时在北海宾馆前留影)
七
一眨眼,二三年过去了。在不经意之间,我们又迎来了宾馆领导班子的调整和主要领导的更替。王福昌总经理不再兼任铁山宾馆的总经理而专门从事市委市政府接待处副处长的职责。记得,那是一九八八年的下半年,市委市政府,为了加强和充实铁山宾馆的领导班子,先后从市委办公室和转业干部之中,选派了总经理和党支部书记。这些举措,也为铁山宾馆完全融入市场经济地发展,进一步深化改革提供了保障。
张脉泽总经理到位后,抓了调查研究。在摸清宾馆现状和短板的同时,利用现有的条件,针对员工“皇帝女儿不愁嫁”的思想,打破常规,树立起“居安思危”的战略举措。为铁山人打了预防针,也在发展中看到了危机。并且针对内部管理开展了以下举措:

(铁山宾馆刘思举书记同保卫科人员在紫岚阁前合影留念)
一是走出去。向兄弟省市和旅游景区的宾馆学习。这包括与人民大会堂、上海青年会宾馆、南京丁山宾馆、杨州萃园饭店、无锡太湖饭店、合肥的稻香楼宾馆、安庆马山宾馆、蚌埠南山宾馆、淮北相山宾馆、淮南洞山宾馆等建立了友好宾馆关系,达到宣传宾馆的目的。这期间每年还选派优秀厨师和服务员前往人民大会堂和上海青年会宾馆、无锡太湖饭店、杨州萃园饭店、南京丁山宾馆、南京饭店、金陵饭店等学习和培训;

二是举办各种促销活动。利用节假日在宾馆举办各种活动,这其中举办《铁山宾馆食品节》为重头戏。另外,还有其它活动,也包铁山宾馆对广大宾客和广大市民举办的歌舞晚会等,扩大了宾馆的服务范围;
三是开展公益性活动。这里包括与空军驻芜湖部队空三师开展军民共建、与武警市支队开展警民共建活动。利用节假日安排党群团体前往空军和武警部队参观学习,树立“拥军爱民”为部队服务的好作风。同时,也请部队首长和战士前来宾馆帮助指导工作。每当有重要的接待任务时,部队首长都派人参加宾馆开展环卫工作;
四是抓内部管理。成立质检组,抓劳动纪律和规范服务标准和质量,首先,从管理人员和员工上下班劳动纪律开始,然后,深入楼层和员工的岗位,提高员工的综合素质。
五是改变服务理念。树立“宾客至上”的理念,打造“宾至如归”的氛围,为大众服务的追求,主动推荐宾馆的各类产品。通过以上举措,铁山发生了根本变化。也可以说,名声更响亮了。同时,效益也发生了变化。
接待科和总台更忙碌了,另外,比较明显得是客源不愁了,宾馆客房床铺的利用率有时达到100%左右。其次,餐饮服务方面也带来了起色。各种会议的代表,外宾旅游团的游客的增加,还包括住在宾馆的零散客,可以说,膳食科的工作人员,整天忙得应接不暇。餐饮方面,已成为宾馆创造效益的重要平台。客房和餐饮服务的提升和创收,为宾馆出色完成各类接待任务奠定了坚实的基础,也为芜湖铁山改革发展开了好头。

(铁山宾馆保卫科人员参加宾馆召开的会议)
八
张脉泽总经理和铁山宾馆新的领导班子,选拨起用了一批年富力强的骨干人员。在保证正常接待和对外营业的同时,开展了卓有成效的改革活动。说到这里,铁山的老人,当年的员工都是见证人。轰轰烈烈的举措,触动了人心,也为铁山宾馆的发展带来了希望。
大刀阔斧的抓管理,向管理要效益,这些都在告诉人们,铁山在变,铁山必须变,否则,就要败下阵来。许多办法,你比如,打破大锅饭的举措,搞层层承包和工效挂钩办法。奖惩分明,凡是干的好的,效益上去了就给于奖励,凡是完不成任务的,干的不好的就要受到批评和处罚,有的甚至调换岗位。
那个时候除了接待科效益稳增,并在王君祥、张惕生、张世凡、靳宁等的运作下更是长足发展。膳食科也不示弱,在李贤明、胡开东、夏立才等人的带领下,在保证宾客用餐的同时,也扩大了经营茫围,举办了《芜湖铁山宾馆食品节》,在那个年代开了芜湖市乃至安徽省的先河,也成为宾馆效益增长的助推器。
当然宾馆的后勤部门也功不可没,在童建中、祖锡奎的带领下,保证了宾馆一年四季的正常运转。可以说,芜湖铁山宾馆有一支过硬的接待服务队伍,能打硬仗和胜仗。而且有一支传帮带的队伍,活跃在宾馆的各个部门和岗位。这支队伍里有像吴国水、祖恩荣、管之鑫、蒋怀福、刘永龙、马维义、赵天安、王华莲、杨爱圣、黄太安、鹿建享、王美珍等一批老同志的坚守。
也有一批中青年骨干,这里有赵建平、许又霖、肖吕应、唐传贵、杨军、潘进強、胡玉群、程珍珠、蒋世富、倪进喜、潘冬保、刘守鑫、王源德、黄和金、魏建中、朱华贵、向建勇、王国发、方永亮、陶玉华、邹中秀、王建华、张永发、丁有春、邓汛萍、张金凤、黄翠华、祖佑民、朱仁玉、毛家英、郭秀玲、张建军、项文彬、莫海萍、戴辉、王雷、魏凯、刘洪、蒋锐、陈兆清、王劲松、陈克玉、王毅敏等。他们默默无闻的坚守在自己的岗位上。同时,宾馆为了制定适合铁山宾馆的经营发展目标,选择了标杆宾馆和饭店。(待续)


