张裕公司由爱国华侨张弼士先生怀着“实业兴邦”的梦想，于1892年创立的中国第一家葡萄酒企业，由此拉开了中国葡萄酒产业化的序幕。经过132年的发展，张裕已经成长为一家国际化的企业，在全球布局了14座酒庄、拥有25万亩葡萄基地，旗下产品畅销到全球80多个国家。2023年7月，在全球权威品牌价值评估机构Brand Finance发布“2023全球最强葡萄酒&香槟品牌”榜单中，张裕斩获“2023全球最强葡萄酒&香槟品牌”第一名。

陕西张裕长歌酒庄有限公司（下称长歌酒庄）是张裕公司旗下地处陕西渭北旱塬子产区的葡萄酒庄，位于陕西省西安市西咸新区秦汉新城，占地面积1100余亩，由张裕公司投资8.9亿元建成。是集葡萄种植、葡萄酒生产、旅游观光、餐饮会议于一体的综合性葡萄酒主题庄园，是典型的一二三产业融合项目，开业以来先后被评定为“国家AAAA级旅游景区”、“全国休闲农业与乡村旅游示范点”、首批“国家工业旅游创新单位”、“陕西省首批中小学生研学实践教育基地”、“西安市2020年农业产业化龙头企业”和“2022年西安市质量奖”等。

自建成以来，积极推动葡萄种植业、葡萄深加工产业与文化旅游体验相结合，打造葡萄观光园都市农业旅游新形象，探索出了一条“一二三产业融合”的葡萄全产业链发展之路。

酒庄一直致力于酿造出具有陕西地域特色的、可以比肩世界优质产区的葡萄酒。酒庄拥有先进的葡萄酒生产线、面积达15800平方米地下酒窖、专业化的品酒教室和分析化验室，年可生产高档葡萄酒3000吨。产品先后荣获法国布鲁塞尔、德国柏林等国际权威葡萄酒大赛金奖40余项，在2023年法兰克福国际葡萄酒大赛中长歌城堡酒庄干红斩获了赛事大金奖，同时荣获大赛的“最佳中国葡萄酒”荣誉称号。在奥地利维也纳国际葡萄酒挑战赛（AWC Vienna）长歌酒庄西拉干红荣获“最佳西拉干红葡萄酒Top1”。同时产品多次被欧亚论坛、G20峰会农业部长会议和丝绸之路国际博览会指定为官方专用葡萄酒，并荣登国宴舞台。

2.1 种植品种

长歌酒庄共建立700余亩的酿酒葡萄标准化示范基地，依托“公司+合作社+农户”的基地发展模式大力发展葡萄种植基地高达一万余亩，主要栽培有赤霞珠、美乐、西拉、小味儿多、蛇龙珠、烟73、黑比诺等酿酒葡萄品种。

2.2 产品介绍

2.2.1 长歌酒庄R888干红

R888铂金款，100%西拉酿造，酒精度14.5%，采用了20余种不同产地、不同纹理、不同烘烤程度的橡木桶陈酿16个月以上，呈深宝石红色，香气浓郁复杂，具典型的黑莓、黑樱桃等黑色浆果香气，并且与橡木桶带来的巧克力、甘草、焙烤、焦糖等陈酿香完美融合；单宁紧致有力，富层次感，酒体更加醇厚平衡，具有典型的品种陈年特性。

该产品于2023年法兰克福国际葡萄酒大赛中斩获最高奖项—大金奖，并在大金奖二次评选的角逐中拔得头筹，成为中国赛区唯一获评“最佳中国葡萄酒”。并于2023年Decanter世界葡萄酒大赛中荣获中国葡萄酒-铜奖。

2.2.2 长歌酒庄R588干红

R588橙铜款，则是不同特征橡木桶连续陈酿14个月以上，呈深宝石红色，澄清有光泽；香气优雅细腻，具有典型的黑莓、樱桃、巧克力、焦糖等香气，果香充足，橡木香浓郁，两者平衡协调，单宁紧致有力，口感醇厚、酒体圆润饱满，余味愉悦悠长。

该产品于2023年CMB布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛（Concours Mondial de Bruxelles）荣获金奖。

2.2.3 长歌酒庄R388干红

R388清雅款，橡木桶陈酿12个月以上，呈宝石红色，澄清有光泽，带有浓郁的黑莓、樱桃等黑色浆果的香气以及胡椒、巧克力、焦糖等香气，单宁紧致有力、酒体圆润平衡。

该产品于于2023年Decanter世界葡萄酒大赛中荣获中国葡萄酒-银奖。

2.2.4 张裕长歌R2西拉干红

90%西拉、10%赤霞珠混酿，酒精度14%，香气浓郁复杂，具有典型的黑莓、黑樱桃等黑色浆果以及胡椒等香气，与橡木桶带来的甘草、焙烤、焦糖等陈酿香相结合。层次丰富，单宁紧致有力，口感平衡协调，酒体圆润饱满，余味愉悦悠长。

分别于荣获2020年柏林葡萄酒大赛金奖、2023年CMB布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖及2023年Decanter世界葡萄酒大赛中荣获中国葡萄酒-银奖。

3.1 酒庄建筑风格及功能区划分

长歌酒庄以意大利托斯卡纳建筑风格为核心，采用奶白色白垩石外墙、红色陶土屋瓦、明黄色墙面涂层，搭配黑色铁艺装饰，形成温暖典雅的色调组合，营造出中世纪欧洲庄园的浪漫氛围；通过精雕细琢的雕塑、拱形门窗、古典喷泉等细节设计，酒庄整体呈现出文艺复兴时期的艺术气息，游客仿佛置身于托斯卡纳田园风光中。

酒庄将建筑与葡萄园、喷泉、雕塑群等自然景观融为一体。广袤的酿酒葡萄种植园与鲜食葡萄采摘园环绕城堡主楼，形成“葡萄园中的城堡”的视觉效果，兼具生产功能与观赏性。

酒庄分为酿酒葡萄种植区、鲜食葡萄采摘区、葡萄酒生产区、地下酒窖、文化博物馆、个性化体验中心及餐饮住宿区等功能区域，实现“四位一体”（种植、酿造、文化展示、旅游休闲）的复合功能。地下酒窖面积达15,800平方米，可容纳3000余只不同产地、不同纹理、不同烘烤程度的橡木桶，采用恒温恒湿设计，兼具储酒功能与旅游展示功能。游客可在此了解葡萄酒陈酿工艺，感受橡木桶与酒液互动的“换桶酿造”技术。

3.2 葡萄产业文化旅游

张裕长歌酒庄作为陕西葡萄酒产业与文旅融合的标杆，通过丰富的活动和创新模式，成功打造了集文化体验、休闲娱乐、教育研学于一体的综合性文旅项目。

针对小初高学生群体推出研学课程，涵盖葡萄种植、酿造工艺、酒窖探秘等环节。例如，通过参观亚洲最大地下酒窖、4D影院科普酿造知识，以及“快乐的鼻子”气味识别等互动项目，提升学生对葡萄与葡萄酒文化的认知。与西北农林科技大学、陕西师范大学等高校联动，开展主题景区运营、会展旅游等实践课程，深化产教融合。

酒庄内建有110亩鲜食葡萄园，种植美人指、金手指、夏黑等40余种葡萄品种，每年8月至10月举办采摘活动，游客可免费品尝并参与DIY葡萄手工制作。并于9月至10月举办葡萄美酒文化旅游月系列活动，包括甜酒品鉴荟、葡萄狂欢节、红酒跑、露营派对等。

依托欧式城堡建筑、葡萄园景观及现代化酿造工艺相结合，长歌酒庄积极推动“葡萄酒+旅游”产业融合，填补陕西葡萄酒工业旅游空白，促进农业转型与乡村振兴，通过沉浸式体验传播葡萄酒文化，累计接待游客超千万人次，助力中国葡萄酒文化普及与消费者认同。在三产融合发展探索与实践中，长歌酒庄先后获评“国家4A级旅游景区”、入选“全国休闲农业与乡村旅游示范点”以及作为唯一葡萄酒生产经营单位入选国家旅游局发布的首批国家工业旅游创新单位。

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图文来源 ：网络

编辑：朱婷婷

校稿：徐学蕾   孙翔宇