喝腊八粥，杀年猪，一幅斑斓多彩的迎新春画面在神州大地徐徐展开，大江南北沉浸在一片欢乐热闹的气氛里，新年在愈发浓重的年味中拉开了序幕。我们吃着肉丁饭，倾听大人们讲述腊八节的传说。儿时的假期，我们完成老师布置的寒假作业后，整天都在高兴地玩耍，儿时过年是极其高兴的事，那些美好与快乐一直镌刻在我童年的记忆里 。

       进入腊月，正是阳历年的一月份，北方的气候极其寒冷。农人们辛辛苦苦喂胖的年猪，在这漫长严寒的冬天里，年猪不长肉反而掉膘，现在，年尽无日，还得筹备过年的其他事情。于是，父亲和村里人开始着手宰杀年猪。我们跟在大人的身后跑小腿，端着搪瓷盆放在猪脖子的伤口下，等待流出做猪灌肠的鲜血，之后便将猪血盆端进边窑，又帮忙提开水、拔猪毛、递刀具、涮猪肠……当年猪收拾干净时，母亲先把割下的猪项圈肉拿回厨房，做一盆槽头肉，再取回猪肝猪肺烹调出各样新鲜的传统杀猪菜，首场带有年味的酒席即将开吃。在那艰苦生活的童年时代，尽管衣服单薄，冰冷刺骨的寒风迎面吹来，脸色变得彤红色，手冻得紫红，脚也被冻麻了，我们却有一颗火热的心抵御寒冷的侵袭。

      年前。我们这些年龄大逐渐懂事的孩子主动干起家务活，跟随父亲从山野背回做年茶饭的柴禾，赶上毛驴从大老远的沟壑里驮回干净的泉水，和父亲铡下喂牲口的草料。一口气干完这些有序却单调的体力活，我去利用充分的休息时间去做老师布置的寒假作业，心里有一种说不出的快乐。最熬煎的就是帮母亲做茶饭，那些活不用出大力，做起来啰嗦又费时间。帮母亲做黄米馍时，把煮出米粒摊在一块大帐布上晾晒水分，得用四根筷子来回在帐布划翻米粒，要磨大半天洋工。炸麻花时，面案上的厨艺要求高，这些年茶饭和平时的花样不同，是正月天里邀请亲朋好友的美味佳肴。我只能坐在灶火圪崂里拉风匣，火势过大，麻花颜色会焦黑，火苗低弱，麻花炸不脆也不上色，色泽就会感觉不正，还得听母亲指教，用心学习掌握火候，把持好做年茶饭的最后一道关口。我帮母亲做茶饭时，学习掌握了简单的做饭厨艺，提高生活自理能力这件事让我感到高兴。

      在农村，像炸油馍、磨豆腐、蒸年糕、漏粉条等品目纷繁的年茶饭，是正月天犒劳家人款待亲戚朋友的上等饭菜，婆姨女子的厨艺被坐在餐桌上的客人津津有味地品尝。年茶饭做得好赖是评价婆姨女子对待家庭生活态度的重要标准。这段时间，大家都在议论，谁家的黄米馍不甜有酸味、麻花不香不脆嚼不烂 ，谁家生出大头小尾的嫩豆芽。母亲向来是厨艺能手，在上院下院左邻右舍，无论红白喜事、生日满月，人们都邀请她掌厨，母亲的年茶饭是远近有名的。小乡俗里揉进女人的茶饭味；女儿找头主时家人要打问婆婆的针线茶饭，人常说娶媳妇踏婆踪，儿子谈对象时家长也要了解对象她妈，俗话说捉狗娃看狗母。年茶饭是儿媳妇传承婆婆厨艺的责任，也是继承优良家风礼节的光荣使命。

      过小年，我们做完各种繁琐的茶饭活，开始糊窗户贴窗花，清扫院落卫生，和家人们去赶年前最后一个大集——置年货。那年头，父亲的手头紧，他赶着驮粮食的毛驴，母亲提着鸡蛋抱着鸡，我们柳编筐里背上冬藏的水果、猪毛、猪鬃、猪小肠，一家人来到县城挤进农贸市场里。父亲买回家人们过年才能穿到的新衣服，母亲换回了毛巾香皂，食盐碱面等生活用品，我们却买回了年画、花生、水果糖……还有最喜爱的鞭炮和哈哈镜。虽然我们童年的物质生活并不富裕，过大年的气氛依然浓郁而厚重。

      时光穿越历史时空，时代变迁，滚烫的年味更加绚丽多彩，节日的快乐氛围依旧延续。在年末岁初的年根里，我和家人们走进山体公园的“百年乡愁”民俗活态博物馆，观看七十多孔窑洞的陈列室内摆放着上世纪前人们的生活用品，这里陈列的是生活里的文化元素，是“百年乡愁”的穿越时空带给当下的震撼，年味生活的灵魂也在历史的长河中有迹可循。我们还走进刘河湾红色小镇，去赶一场年前大集，重温小镇再现旧时集市的繁荣景象，吃着类似当年母亲做下的年茶饭，好像又回到了美好生活的童年世界。我们回忆传统的民俗文化，感受日新月异的乡村风味，领略新时代文明小镇的家乡年味。

      现代生活的今天，一场民俗新风也席卷而进。我们再也不用花费更多时间和精力去做过多的年茶饭，尤其是生活在城市里的人们，来到物品丰富的年货市场，在一天的城市生活圈里买回所需要的年货。在今天，人们变着花样过新年。以前过年只嗑一头，问候爷爷奶奶新年好，接过压岁钱说声谢谢，接下来全是大人们喝酒聊天的场面。你瞧，现在过年，大多数家庭都被另一种有趣的过年方式所代替，过年像在学校里进行儿童节表演节目一样红火，又像举行一场什么演艺活动一样的热闹地吸引着大家的眼球，孩子们在一片鼓掌声中将压岁钱变成奖励，高兴地捧在手里。

      最近，刷朋友圈时看到，爷爷孙子在家认真地练习说快板、姐弟俩练习相声小品等视频，视频里排练着拜年的内容和节目。有几个熟人给我单发了微信视频，说是他家的八旬老人扭秧歌、唱山曲，信心十足，要在拜年那天给家人演出最好的节目。我又看到学校操场里训练着扭秧歌的年轻人，他们为新年文艺活动增添活力。还看到坐在书房里那些有志向的学生们为新年后考个好成绩挑灯夜战。各种新鲜事儿忽然觉醒了我，咱也进行一场“初一大拜年”家庭文艺活动，鼓励大家刻苦排练，让每个家人都能表演出人人喜爱的节目。到时候，拍抖音、上快手，让我们的民俗新风尚走进年味如诗、岁月如歌的新年里。

蔺彦军，陕西吴起人，喜欢看书，文学爱好者，延安市作协会员，吴起作协会员。