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亲爱的，担心你平日里总忙着琐事，常常忽略自己的饮食，久而久之容易气血不畅、脾胃乏力，今天特意给你分享一道我常年食用的养生菜——银耳百合莲子羹，清润滋养、养心安神。这道菜的精髓在于“清润不燥、滋阴养心”，食材都是温和滋养的佳品，搭配科学，完全契合养生“清淡滋养、顺应本味”的原则，尤其适合经常熬夜、心烦气躁、

脾胃虚弱的人。主料选干银耳、干百合和去芯莲子，银耳富含植物胶质，能滋阴润燥、滋养肌肤，煮后绵密软糯；百合清心安神、润肺健脾，缓解心烦和身体干涩；去芯莲子养心安神、健脾止泻，口感清甜不发苦，三者搭配，滋养又温和。做法省时省心，提前简单准备即可。先将干银耳、干百合、去芯莲子用温水

泡发20分钟，泡发后洗净，银耳撕成小朵，去除根部硬芯，百合撕成小瓣，莲子冲洗干净，这样煮出来会更绵密易吸收。把泡发好的银耳、百合、莲子一同放入砂锅中，加入足量温水，大火煮沸后转小火慢熬30分钟，期间偶尔搅拌一下，防止粘锅，熬到银耳出胶、莲子和百合软糯、汤汁浓稠即可。不用加任何糖，食材本身的清甜就足够出众，

若偏爱微甜，可加少量冰糖调味，搅拌至融化后关火，放温后食用口感更佳。亲爱的，养生从不是追求复杂的食材和做法，而是融入日常的点滴用心。这道羹品可当加餐、可当甜品，每天吃一碗，坚持一段时间，你会发现心烦变少了，脾胃更舒服，气色也会变得透亮水润。愿你往后再忙碌，也能好好照顾自己的饮食，好好滋养身心，平安康健，岁岁舒心。