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亲爱的，给你分享一道家常养生菜——银耳炒茼蒿，脆嫩绵滑、清润不腻，做法简单快手，既能滋阴润肺、健脾消食，又是低脂爽口的纯素家常菜，不挑体质，日常佐餐配饭、配粥都合适，轻松给身体做温和调理。食材都是家常易得的养生好物，搭配起来滋味清新、营养互补。干银耳泡发后脆嫩弹滑，富含胶质，能滋阴润肺、养胃生津，口感清爽不粘腻，

温和滋养不负担；新鲜茼蒿脆嫩多汁、清香微甘，能健脾消食、清热利湿，富含维生素和膳食纤维，质地柔软易消化，两者搭配，绵滑中带脆嫩，鲜味儿自然纯粹，肠胃敏感、肺燥口干的人都能放心吃。做法省时省力，几分钟就能出锅。干银耳用温水泡发15分钟，去蒂撕成小朵，反复冲洗去杂质；茼蒿洗净，

切去根部老梗，切成3厘米左右的段，沥干水分备用。烧一锅清水，加少许盐和几滴食用油，放入银耳焯烫30秒，捞出迅速过凉，锁住脆嫩口感；茼蒿也快速焯烫10秒，捞出沥干，避免炒后发黄变软。另起锅放少许玉米油，油热后放入少许蒜末爆香，再放入银耳，小火轻轻翻炒1分钟，炒出淡淡的清香，接着放入焯好的茼蒿，转大火快速翻炒30秒，让两者香味充分融合。

加少许盐调味，不用加多余调料，翻炒均匀，大火收一下多余水分，至食材入味即可出锅。这道菜低脂清淡、滋阴润肺，既能补充多种营养和膳食纤维，又不会给肠胃添负担。银耳绵滑、茼蒿脆嫩，每一口都满是家常的清新滋味，解腻又开胃。愿你再忙碌也能好好吃饭，愿你肠胃舒畅、元气满满，平安康健、事事舒心。