偶尔想起儿时家境贫寒的样子，脑海里就会浮现出天真幸福的画面。刹那间回想起来，我会忍不住感叹到那时候的年味真是最深情浓厚、最难以忘怀的。

                                    ——题记  

关于年味，从来都不是除夕那一夜的热闹非凡与丰盛菜肴的尽情喧嚣，而是从许畔沟的秋收获和冬储藏，就开始酝酿着一场绵长而深远的温暖追忆。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”听女儿嘴里念课本里的《春节童谣》，小时候那种浓浓的年味似乎又向我飘来了。如今，我早已过了盼年的年龄，每逢快到过年的时候，就有一种怀念的思绪在心里不知不觉地涌现出来。怀念儿时的过年，更怀念儿时许畔沟的年味。

过年，其实就是一种记忆，也是祖辈们流下来的传统节日。更是我回忆儿时的一样幸福，一份甜蜜，一种期盼。

我的家乡就在黄土高原沟壑纵横，土地贫瘠，干旱少雨，地广人稀的许畔沟。每当走进腊月天，腊八饭吃了以后，年味就变得更加浓厚了。你听庄前院后都开始杀猪了，满满的大铁锅里猪肉哗哗飘香，洋芋搭配腌制的白菜熬得糊糊滴，酸菜的酸味混着猪肉的醇香，多么好吃的杀猪饭，飘满了整个山沟沟的农家院。

年越来越近了，心却开始茫然不安。偶尔听到山沟沟已有零星半点的鞭炮声在响，孩子们也放寒假了，乡村集市上与年货相关的东西也开始卖起来了，就连人们嘴角边也挂上了磨面、杀猪、蒸馍、扫房……等年前热门话题，年的味道真的越来越近了吗？

在我的记忆里，父母要比日历记得更清楚了。脚步刚刚踏入腊月的门槛，农家人置办年货的忙碌就悄悄地拉开了序幕。乡下逢集爸爸就会拉着骡子和毛驴驮上草豌豆、大黄豆、红小豆等，再背上帆布包赶集去卖了，买回来了白胖胖的花生，红彤彤的大枣、各种各样的洋糖蛋蛋，一袋一袋说清都交给了妈妈，让放在雕花的木箱子里等着过年吃，这些东西就是整个冬天农家人的最好底气。晚上，妈妈则端着针线萝箩，坐在炕头的煤油灯下纳鞋底子、缝补破袜子、缝制新棉裤和棉袄，裁剪下来的碎布头堆在枕头边，我看着她一针一线缝补的样子，心里默默地想着，过年又能穿新衣裳，新鞋子了。抬起头看到了微弱的灯光照在土窑洞的窗棂上，便把她忙碌的影子拉得很长。

不知不觉就到了腊月半上了，这下家里的灶台就闲不下了。妈妈天不亮就开始发面了，陶瓷老盆里的面团在炕头上捂着，到中午掀开老盆盖子，面发得鼓鼓囊囊的，软乎乎的麦香味扑鼻而来。妈妈则挽起袖子开始在杜梨案板上使劲揉面，面团子在案板上“吱吱”响，面粉粒落在她的额头上，就像撒了一层层薄白霜。蒸出来的白面馍馍再按上一个红点点，待到馍馍凉冷后，再一个一个放进陶瓷缸里，要吃到正月十五了。夕阳西下时分，又要开始忙着炸麻花，陕北人叫油馃，你看滚烫的大油锅里，麻花在上下的翻滚着，一会儿就变成金黄色了，刚出锅的麻花香甜软糯，拿一根吃在嘴里，香得能驱散寒冬的北风吼。小小的铁锅里再把刚杀的猪排骨肉炖上一点，扔上几颗花椒粒，生姜片、倒上酱油，灶火木柴片子噼里啪啦烧着，肉汤咕嘟咕嘟冒着泡泡，油花时不时就会飞溅在锅台上，手指头轻轻地一抹，用舌头舔着尝到了一股香味。

那时候都在山沟沟农村里住，见不到高档精致的礼品盒，只有大洋瓷碗子里盛满的实在；也没有花里胡哨的装饰，只有窑洞门楹上贴着喜庆的春联。那些满院子里的烟火气息，那些邻里邻居间的你来我往，是最朴素扎实的年味，也是最感人心魄的情味。

后来，成家了在外奔波，尝过了山珍海味，见过了灯火璀璨，心里总觉得少了不少欠缺。原来，年味就是妈妈揉面时手上糊的面粉，是爸爸劈柴时额头上流的汗珠，是左邻右舍人家端来的一碗又一碗的年茶饭，更是寒冬腊月里一家人围坐在热炕头的喜庆团圆。

如今，我也学着父母的样子，在腊月里忙碌起来了，炸上一盆糕片片，炸上一盆油馍馍，再炸上一点麻花。看着孩子们围在身边吵吵嚷嚷，叽叽啦啦，才真真切切地体会到，年味从来没有消失在我的记忆里，它却藏在一代又一代人的传承里，藏在父母的挚爱里，也藏在家乡许畔沟的烟火人间里。

年味，就是一种期盼，一种祝福，一种希望，更是一种信仰。年味，就像清晨锅里煮面时冒出的蒸气，又像傍晚烟囱升起的炊烟，轻轻袅袅，飘飘摇摇。既触不到，也抓不住。只要在我们心头上轻轻一捋，就能体会到不同寻常的滋味，能慢慢地寻找到年味的踪迹。

但愿这份追忆儿时许畔沟的浓浓年味，能够陪我日日月月，岁岁年年，温暖如初。

主编：李尔莉

编辑：魏愉  田玉婷 高云丽

编校  制作：王荷香