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总惦记着你平日里忙碌，饮食潦草，今天特意分享一道家常养生菜——山药胡萝卜炖排骨，食材常见、做法简单，软烂入味不油腻，能健脾养胃、益气养血，最适合脾胃虚弱、气血不足的你，忙完给自己炖一锅，暖身又暖心。这道菜的搭配都是温润食材，每一样都藏着养生妙用。猪排骨补中益气、滋养筋骨，肥瘦相间，炖后不柴不腻，能快速补充体力；

铁棍山药健脾益胃、补益肺肾，口感软糯，对饮食不规律导致的脾胃不适格外友好；胡萝卜富含维生素，能健脾消食、护眼润肤，三者搭配，营养互补，性质平和，各类体质都能放心吃，没有任何负担。做法简单到新手零失败，全程无需复杂操作。先将排骨剁成小段，冷水下锅，加姜片、一勺料酒，大火

煮沸撇去浮沫，捞出用温水洗净；山药去皮切滚刀块，泡在清水中防氧化；胡萝卜去皮切块备用。将焯好水的排骨、山药、胡萝卜一同放入砂锅，加入足量清水和姜片，大火烧开后转小火，盖上盖子慢炖40分钟。无需添加过多调料，炖至食材软烂，汤汁浓稠即可。出锅前加适量盐调味，撒上少许葱花，香气瞬间弥漫。做好的山药胡萝卜炖排骨，排骨软烂脱骨，

山药软糯绵密，胡萝卜清甜入味，汤汁温润鲜香，喝一口暖到胃里，吃一口滋养身心。既可以当作正餐，也能当作加餐，清淡不寡淡，滋养不厚重。愿你再忙碌，也别亏待自己的胃。这道菜没有复杂工序，没有昂贵食材，只有满满的心意与滋养，愿它能温暖你的肠胃，补足你的气血，舒缓一天的疲惫，往后日日安康，岁岁舒心。