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一直惦记着你，知道你平时忙碌，总忽略好好调理身体，今天就给你分享一道我常做的养生菜——百合莲子蒸鸡胸肉。这道菜做法简单，不用复杂厨具，既能尝到食材本身的鲜醇，又能温和滋补。做这道菜，食材选对很关键，不用追求名贵，新鲜家常就好。准备鸡胸肉一块、干百合10克、干莲子15克、生姜2片、枸杞少许，再备少量盐、生抽、

少许料酒和几滴香油即可。鸡胸肉低脂高蛋白，肉质细嫩易吸收，不会给肠胃添负担，还能补充身体所需能量；干百合养阴润燥、清心安神，缓解日常疲惫；莲子健脾益肾、养心安神，搭配起来温润不滋腻，枸杞则能点缀提鲜，补充少量微量元素，每一样食材都各有养生妙用。做法很简单，新手也能一次成功。先把干百合、

干莲子用温水泡发15分钟，莲子去芯（去芯后不苦，更适合日常食用），泡至两者都柔软无硬芯；鸡胸肉洗净，切成均匀的薄片，放入碗中，加少许盐、几滴料酒，用手抓匀，静置5分钟去除腥味、提前入味，再放上1片生姜备用。接着，取一个干净的盘子，将腌好的鸡胸肉片均匀铺在盘底，

再铺上泡好的百合和莲子，点缀几颗枸杞，淋上少量生抽提鲜。蒸锅中加水烧开，放入盘子，中火蒸10分钟即可，时间不宜过长，否则鸡胸肉会变老发柴，失去细嫩口感。蒸好后，取出盘子，拿掉姜片，滴几滴香油增香，一道鲜美的养生菜就做好了。希望你能试着做一做，再忙也要好好吃饭、好好照顾自己，愿这道简单的养生菜，能给你带去温暖与健康，往后每一天都能吃得舒心、养得安心。