夜雨聆风资源网-餐酒晚宴|丝路长歌·塞上宴,当西北美食遇上西北葡萄酒!

餐酒晚宴|丝路长歌·塞上宴,当西北美食遇上西北葡萄酒!

自21世纪初，中国葡萄酒开始蓬勃发展，从葡萄酒三巨头逐渐开始了精品酒庄模式。WINE100也是中国葡萄酒迅速崛起的见证者。甚至，我们曾经将葡萄酒大赛搬到了宁夏贺兰山脚，和当地的酿酒师和种植者一起探讨过未来葡萄酒之路！

中国的葡萄酒这些年也开始在WINE100的大赛中逐渐拿下更多的奖项，收获评委们不断地赞叹与惊叹！正如我们成都合作方Sugary Lab所言：“推广中国葡萄酒，不是为了让消费者们替代掉自己喜爱的产区或酒款，而是为了让大家抛弃以前的记忆，重新了解中国葡萄酒。”

2026年的第一个月，我们将在成都，和Sugary Lab一起，来一场西北美食和西北葡萄酒的碰撞！

晚宴详情

晚宴日期：2026年1月15日（周四）

晚宴时间：19:00-22:00

晚宴人数：只限10人

晚宴费用：298元（含：晚宴酒款&餐）

晚宴地点：SO FAR西北料理

成都市成华区双林北支路41号（附近极其难停车，建议公共交通出行）

报名请扫描下方二维码

酒庄介绍

留世酒庄位于中国宁夏贺兰山东麓-银川产区。留世酒庄的名字是“刘氏”的谐音,庄主叫刘海，酒庄建立于2010年，但葡萄园继承自庄主的父母,共有450亩,其中200亩种植于1997年,为宁夏最老的葡萄园之一。从葡萄园的日常种植管理、采收、酒窖建设、葡萄酒酿造庄主刘海都亲自参与，并不惜成本购进最好的设备及璞酝销售的TRANSAUD法国橡木桶。

2013年，留世酒庄就被由西往东美酒公司选择成为其代理的两个中国品牌中来自宁夏的精品家族酒庄。截止到今日，留世酒庄几乎占据了中国最高档的餐饮场所，在全球范围内选用留世葡萄酒的5星级酒店已经接近200家。留世酒庄的葡萄酒也是2021年、2022年米其林指南（中国）官方唯一中国葡萄酒供应商。

美贺庄园，是美的控股旗下品牌，2024年胡润百富中国实力最强TOP10葡萄酒庄，坐落于北纬38°的中国葡萄酒明星产区贺兰山东麓。荣获国家地理标识，是贺兰山与黄河共同的风土佳作。

美贺庄园是中国知名艺术名庄，以当代艺术为媒，每年与当代知名艺术家合作推出艺术联名酒款，向世界分享中国最好的葡萄酒。

美贺庄园倡导天地人和，做高品质酒庄酒。家族典藏1968、十周年纪念酒款等获RP95分高分认证。自2016年至今，酒款在国内外赛事频频获奖，共获得7双金、40大金、143金等367枚奖项。

宁夏仁益源酒庄创建于2010年，酒庄位于银川市核心产区贺兰山东麓葡萄产业试验区7号地（金山产区）。目前是贺兰山东麓产区列级酒庄五级酒庄，现有员工20余人，酒庄占地面积30亩，配套有现代标准化发酵车间、无菌风淋消毒灌装车间、品鉴中心、地下酒窖及地下成品库，年产优质葡萄酒50余万瓶。

仁爱有德的儒家思想是酒庄发启的初心，也是酒庄文化建设的核心。精益求精的匠人精神是酒庄酿酒的宗旨，遵循食品安全大于天的法则。追本溯源的传承美德是酒庄继承与发扬葡萄酒文化的根本，不忘初心，砥砺前行。仁益源酒庄核心酒款：“道”赤霞珠、“仁”品丽珠、“和”马瑟兰也契合中国道家思想。

宁夏利思酒庄成立于2013年，地处中国贺兰山东麓-银川产区。酒庄始终坚持“生态、自然、品质、传承、创新”的经营理念，以匠心与创新不断成长与进步。2021年被评为宁夏产区二级列级酒庄。

目前，利思酒庄在宁夏贺兰山东麓拥有三处葡萄园：森林海、金利思、贺利三片葡萄园风土各异，气候、土壤、原料成熟、品种抗性都不一致，因此庄主与技术团队制定了精准、有针对性的葡萄园管理方案。葡萄品种主要有赤霞珠、梅洛、马瑟兰、西拉、品丽珠、霞多丽、贵人香等，这为利思酒庄的酿酒风格提供了多变的思路。

宁夏立兰酒庄成立于2013年，酒庄位于银川市闽宁镇，东临西夏渠，北靠闽宁供水厂，西临 110 国道。酒庄风景优美，是一家集葡萄种植、葡萄酒生产酿造、销售以及文化旅游的二级列级酒庄。

酒庄的葡萄园平均海拔1100米，土壤主要由 40% 砾石与 60% 沙土的构成。主要的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、霞多丽等。

晚宴餐厅：SO FAR

从祁连山麓苍茫戈壁到充满烟火气息的成都小巷 SO FAR以1600公里的远行丈量对西北风味的虔诚，初生于酒泉的我们，始终将根系深扎于这片土地-新店承袭初心，以「在地」为匙:

严选祁连山滩羊，脂香与嫩度交织成西北的豪迈注解;甄选酒单与本土风味碰撞微醺中唤醒戈壁旷野的浪漫想象，会客厅以温暖与光影作序，在钢铁森林辟出一隅兼具格调与松弛感的社交空间。远，是地理的刻度近，是风味的共鸣。“SO FAR”之名，既是「远方」的坐标，更是「坚守」的诠释，让每一口鲜美都带着家乡风土的气息。

晚宴品鉴酒款